Hur klarar sig vegetarianer och andra människor som kan ha ett begränsat intag av näringsämnen?

Kroppen verkar vara så finurlig så att de omega-3-fetter som man får i sig via grönsaker omvandlas i hög grad till de ”nödvändiga” omega-3-fettsyrorna som vi bäst behöver. De kallas EPA  (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra). Undersökningar visar dock att nämnda grupper generellt har en relativt låg halt av omega-3 i blodet och ibland kan behöva ett tillskott.