Øyne

Studier viser at inntak av omega-3 fettsyren DHA bidrar til utviklingen av netthinnen i øyet hos de nyfødte, som har betydning for skarpheten av omverdenen de ser. Hjernen er også i stor vekst, fra den veier omtrent 380 gram ved fødsel, til å veie rundt 1,1 kg ved to års alderen. Hjernen, sammen med netthinnen, er de organene i kroppen forskerne tror selektivt tar opp omega-3 fettsyren DHA. Denne fettsyren har en unik, fleksibel struktur som er svært gunstig for hjernecellenes membran.